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紅葡萄酒：酒色分為深紅遏弱，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中捞儡，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時(shí)間就會(huì )發(fā)出酒味仪缸，因此常常以葡萄釀酒刮障。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大验庙、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄...

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葡萄酒業(yè)的規模化和大發(fā)展是近百年來(lái)的事情暖鳖，現在葡萄酒業(yè)已遍布全球五大洲货骂，葡萄酒的生產(chǎn)大國也不再局限于西歐國家构眯，在美洲、大洋洲录肯、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國榕暇。目前，中國已經(jīng)擁有東北宪塔、北京、天津找蹭、河北倒脓、山東、山西、黃河故道、新疆创泄、甘肅、陜西晚碾、寧蒙、西南高山...

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目前我國國內白蘭地產(chǎn)業(yè)主要參與者有張裕A、威龍葡萄酒股份有限公司、王朝酒業(yè)集團有限公司拉拨、長(cháng)城葡萄酒、莫高股份庇晤、中葡股份等。當中除張裕A產(chǎn)品結構中白蘭地占比較高以外眉厨，其他企業(yè)營(yíng)收中白蘭地占比較小。白蘭地酒為40度的高度酒己算，對應國內的高度的白酒市場(chǎng)挟晒，這個(gè)市場(chǎng)的消費...

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葡萄酒缓窜、啤酒屬于國際通暢型酒種。本標準葡萄酒等效采用國際葡萄與葡萄酒局（O.I.V）發(fā)布的《國際葡萄酒實(shí)用工藝法規》（1996年版）中有關(guān)分類(lèi)定義部分。啤酒因無(wú)統一的國際標準和法規，所以只是參考一些啤酒工業(yè)發(fā)達國家的資料分類(lèi)的。我國飲料酒行業(yè)運行目前發(fā)展形勢良...

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葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多秩霍，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同尸粒。通常按顏色分類(lèi)分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成...

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香檳與紅酒相比進(jìn)入中國市場(chǎng)較晚，稀缺性導致其價(jià)格偏高，這使得香檳在國內市場(chǎng)發(fā)展一直不溫不火标晤。隨著(zhù)香檳文化的不斷普及锁针，以及國內消費升級，未來(lái)香檳在國內的前景廣闊。目前國內香檳定價(jià)從三四百元至上千元不等，這對于目前國內普通消費水平來(lái)講阶庆，明顯偏高转砖。所以香檳的消費群體...

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預調酒屬于配制酒的一種，屬于相對新興的品類(lèi)，迄今為止預調酒在中國并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的國家標準或行業(yè)標準略抵。根據中國國家標準化管理委員會(huì )于2008年6月25日發(fā)布的飲料酒分類(lèi)標準（GB17204），配制酒的定義是：“以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用的...

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在現代市場(chǎng)經(jīng)濟活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近100萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因為失誤而出局，極有可能意味著(zhù)從此退出歷史舞臺。他們的失敗、他們的經(jīng)驗教訓，可能再也沒(méi)有機會(huì )轉化為他們下一次的成功了帮伙！...

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利口酒（LIQUEUR）可以稱(chēng)為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒（白蘭地五屡、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特积绊，酒味甜蜜。因含糖量高，相對密度較大，...

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果露酒、果酒產(chǎn)品的特點(diǎn)是，產(chǎn)品之間的共性少、個(gè)性多；目前福许，果露酒仍以區域性品牌為主，基本沒(méi)有全國性品牌。相比于其他酒種，果酒行業(yè)的發(fā)展比較滯后。果酒行業(yè)的問(wèn)題還表現為個(gè)性不夠明顯。果酒產(chǎn)品本應是個(gè)性突出、特點(diǎn)明顯的產(chǎn)品，但由于理念和技術(shù)研發(fā)等方面的問(wèn)題，目前谣沸，...

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近幾年來(lái)肃廓，被稱(chēng)作“黃金市場(chǎng)”的中國曾讓外國葡萄酒商賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，而隨著(zhù)市場(chǎng)回歸理性，高端葡萄酒魅力不再，取而代之的是中低端葡萄酒的大行其道。為此程堤，國外葡萄酒商紛紛改變策略，轉型降價(jià)甩迄，這也給國內葡萄酒企帶來(lái)競爭壓力。難以想象，曾在中國賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的外國葡萄酒商正...

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紅酒（Redwine）是紅酒的一種，并不一定特指紅紅酒。紅酒的成分相當簡(jiǎn)單姜弓，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，紅酒有許多分類(lèi)方式汉洪。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅紅酒刹黔、白紅酒及粉紅紅酒三類(lèi)。其中紅紅酒又可細分為干紅紅酒脱姥、半干紅紅酒、半甜紅紅酒和甜紅紅酒谤拔，...

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葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多每玛，因葡萄的栽培膳凝、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同语盈。通常按顏色分類(lèi)分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成...

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紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種炊琉，并不一定特指紅葡萄酒逐菇。紅酒的成分相當簡(jiǎn)單尔荣，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁裂瘤，葡萄酒有許多分類(lèi)方式腕让。以成品顏色來(lái)說(shuō)毡咏，可分為紅葡萄酒患膛、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)沛兼。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒砌妖、半干紅葡萄酒菇馒、半甜...

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在現代市場(chǎng)經(jīng)濟活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝削熏，反之則處于劣勢挣棕。中國每年有近100萬(wàn)家企業(yè)倒閉粱玲，對于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言腔寡，因為失誤而出局，極有可能意味著(zhù)從此退出歷史舞臺。他們的失敗遗淳、他們的經(jīng)驗教訓，可能再也沒(méi)有機會(huì )轉化為他們下一次的成功了！...

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在現代市場(chǎng)經(jīng)濟活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢掩郎。中國每年有近100萬(wàn)家企業(yè)倒閉喷舀，對于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言与笛，因為失誤而出局，極有可能意味著(zhù)從此退出歷史舞臺庄蕴。他們的失敗勋匙、他們的經(jīng)驗教訓，可能再也沒(méi)有機會(huì )轉化為他們下一次的成功了！...

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渣釀白蘭地(意大利為Grappa若洞，法國為Marc)，是以葡萄為原料的酒静膀。以Grappa為例，酒精度（體積濃度）介于40%到60%之間，據信源自于意大利北部。其制造是采用果渣蒸餾蚊伞，亦即制酒過(guò)程中壓出的葡萄渣（主要是葡萄皮，也包括了一些果梗與籽）脖家。原先出現這樣的酒...

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在現代市場(chǎng)經(jīng)濟活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近100萬(wàn)家企業(yè)倒閉漓荞，對于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因為失誤而出局，極有可能意味著(zhù)從此退出歷史舞臺。他們的失敗、他們的經(jīng)驗教訓，可能再也沒(méi)有機會(huì )轉化為他們下一次的成功了！...

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用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒欲芹，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì )自釀一些水果酒來(lái)飲用暖娃。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會(huì )有一些野生的酵母经狸，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用卑托，但民間傳統做酒的方法往...

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2021-2026年中國小瓶裝葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)調查研究及發(fā)展前景預測報告對小瓶裝葡萄酒行業(yè)內容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統的整理和分析栋操，通過(guò)圖表槐彩、統計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類(lèi)別分析提出論點(diǎn)质礼、分析論據玛诀，進(jìn)行論...

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葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。通常按顏色分類(lèi)分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒针悉、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成...

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紅酒（Redwine）是紅酒的一種，并不一定特指紅紅酒。紅酒的成分相當簡(jiǎn)單俺下，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒怜奖，含有最多的是葡萄汁刨烂，紅酒有許多分類(lèi)方式谈威。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅紅酒、白紅酒及粉紅紅酒三類(lèi)。其中紅紅酒又可細分為干紅紅酒、半干紅紅酒、半甜紅紅酒和甜紅紅酒，...

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干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后氢滋，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精银室，殘糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒劫欣。2016年12月全國葡萄酒產(chǎn)量為13.3萬(wàn)千升囚霸，較上年同期減少2.9%。2016年，12月份葡萄酒的產(chǎn)量最多。葡萄酒產(chǎn)量為連續第4年減少。2016年...

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在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，如何保持自己的競爭優(yōu)勢尤為重要。策略是企業(yè)所選擇建立競爭優(yōu)勢及致勝的行為及手段。在不同環(huán)境下，企業(yè)如何整合與選擇不同的戰略途徑以實(shí)現競爭優(yōu)勢的獲取是十分重要的。【報告主要內容】本報告第一章分析了中國渣釀白蘭地行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟及社會(huì )環(huán)境；第二章分...

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果露酒是果酒和露酒的統稱(chēng)。果酒是指除葡萄外采用其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵法徒惶、浸泡法或發(fā)酵結合浸泡法釀制而成的低度飲料酒烧歹，它具有營(yíng)養豐富、品種繁多、風(fēng)格不一的特點(diǎn)。露酒是以蒸餾酒吏丘、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動(dòng)植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)陷谱，按一定生產(chǎn)工...

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用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精窥见。因此民間的家庭時(shí)常會(huì )自釀一些水果酒來(lái)飲用琴市。如李子酒，葡萄酒迹揭，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會(huì )有一些野生的酵母，加上一些蔗糖投蝉，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統做酒的方法往...

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利口酒（LIQUEUR）可以稱(chēng)為餐后甜酒趾代，是由法文Liqueur音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒（白蘭地瞭辱、威士忌、朗姆酒子省、金酒、伏特加）為基酒配制各種調香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料倔韭。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美机荆，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜顽椎。因含糖量高，相對密度較大副全，...