2019-2024年中國休閑食品行業發展前景預測與投資戰略規劃研究報告

第一章  休閑食品行業相關基礎概述及研究機構

　　1.1  休閑食品的定義及分類

　　　　1.1.1  休閑食品的界定

　　　　1.1.2  休閑食品產品特性

　　　　1.1.3  休閑食品分類

　　　　　　1、糕點

　　　　　　2、膨化食品

　　　　　　3、堅果產品

　　　　　　4、乾果

　　　　　　5、糖果

　　　　　　6、加工肉類

　　1.2  休閑食品行業特點分析

　　　　1.2.1  市場特點分析

　　　　1.2.2  行業經濟特性

　　　　1.2.3  行業發展周期分析

　　　　1.2.4  行業進入風險

　　　　1.2.5  行業成熟度分析

　　1.3  休閑食品行業研究機構

　　　　1.3.1  休閑食品行業三勝介紹

　　　　1.3.2  休閑食品行業研究優勢

　　　　1.3.3  休閑食品行業研究范圍

　　　　 

第二章  2016-2018年中國休閑食品行業市場發展環境分析

　　2.1  中國休閑食品行業經濟環境分析

　　　　2.1.1  中國經濟運行情況

　　　　　　1、國民經濟運行情況GDP

　　　　　　2、消費價格指數CPI、PPI

　　　　　　3、全國居民收入情況

　　　　　　4、恩格爾系數

　　　　　　5、工業發展形勢

　　　　　　6、食品工業發展現狀分析

　　　　2.1.2  經濟環境對行業的影響分析

　　2.2  中國休閑食品行業政策環境分析

　　　　2.2.1  行業監管環境

　　　　　　1、行業主管部門

　　　　　　2、行業監管體制

　　　　2.2.2  行業政策分析

　　　　　　1、《食品安全法》

　　　　　　2、《中華人民共和國產品質量法》

　　　　　　3、《食品生產許可管理辦法》

　　　　2.2.3  政策環境對行業的影響分析

　　2.3  中國休閑食品行業社會環境分析

　　　　2.3.1  行業社會環境

　　　　　　1、人口規模分析

　　　　　　2、教育環境分析

　　　　　　3、文化環境分析

　　　　　　4、生態環境分析

　　　　　　5、中國城鎮化率

　　　　　　6、消費觀念變遷

　　　　　　7、消費升級趨勢

　　　　2.3.2  社會環境對行業的影響分析

　　2.4  中國休閑食品行業技術環境分析

　　　　2.4.1  休閑食品生產工藝水平

　　　　2.4.2  行業主要技術發展趨勢

　　　　2.4.3  技術環境對行業的影響

　　　　 

第三章  中國休閑食品行業上、下游產業鏈分析

　　3.1  休閑食品行業產業鏈概述

　　　　3.1.1  產業鏈定義

　　　　3.1.2  休閑食品行業產業鏈

　　3.2  休閑食品行業上游-原材料產業發展分析

　　　　3.2.1  休閑食品原材料產業發展現狀

　　　　3.2.2  休閑食品原材料產業供給分析

　　　　3.2.3  休閑食品原材料供給價格分析

　　　　3.2.4  休閑食品原材料供給區域分布

　　3.3  休閑食品行業下游-經銷商情況分析

　　　　3.3.1  休閑食品經銷商發展現狀

　　　　3.3.2  休閑食品經銷商規模情況

　　　　3.3.3  休閑食品經銷商區域分布

　　3.4  休閑食品行業終端消費者消費情況分析

　　　　3.4.1  中國人均休閑食品消費情況

　　　　3.4.2  休閑食品消費者地域分布情況

　　　　3.4.3  健康綠色消費觀念下的休閑食品消費市場

　　　　3.4.4  休閑食品消費者品牌忠誠度分析

　　　　 

第四章  國際休閑食品行業市場發展分析

　　4.1  2016-2018年國際休閑食品行業發展現狀

　　　　4.1.1  國際休閑食品行業發展現狀

　　　　4.1.2  國際休閑食品行業發展規模

　　　　4.1.3  國際休閑食品主要技術水平

　　4.2  2016-2018年國際休閑食品市場需求研究

　　　　4.2.1  國際休閑食品市場需求特點

　　　　4.2.2  國際休閑食品市場需求結構

　　　　4.2.3  國際休閑食品市場需求規模

　　4.3  2016-2018年國際區域休閑食品行業研究

　　　　4.3.1  歐洲休閑食品市場

　　　　　　1、歐洲休閑食品市場現狀分析

　　　　　　2、歐洲休閑食品市場規模分析

　　　　　　3、歐洲休閑食品市場趨勢預測

　　　　4.3.2  美國休閑食品市場

　　　　　　1、美國休閑食品市場現狀分析

　　　　　　2、美國休閑食品市場規模分析

　　　　　　3、美國休閑食品市場趨勢預測

　　　　4.3.3  日韓休閑食品市場

　　　　　　1、日韓休閑食品市場現狀分析

　　　　　　2、日韓休閑食品市場規模分析

　　　　　　3、日韓休閑食品市場趨勢預測

　　4.4  國際休閑食品著名品牌分析

　　　　4.4.1  雀巢

　　　　4.4.2  卡夫食品

　　　　4.4.3  瑪氏

　　　　4.4.4  億滋

　　4.5  2019-2024年國際休閑食品行業發展展望

　　　　4.5.1  國際休閑食品行業發展趨勢

　　　　4.5.2  國際休閑食品行業規模預測

　　　　4.5.3  國際休閑食品行業發展機會

　　　　 

第五章  2016-2018年中國休閑食品行業發展概述

　　5.1  中國休閑食品行業發展狀況分析

　　　　5.1.1  中國休閑食品行業發展階段

　　　　5.1.2  中國休閑食品行業發展總體概況

　　　　5.1.3  中國休閑食品行業發展特點分析

　　　　　　1、中國休閑食品市場規?？焖僭鲩L

　　　　　　2、中國休閑食品行業消費升級發展

　　　　　　3、中國休閑食品行業健康化發展

　　5.2  2016-2018年休閑食品行業發展現狀

　　　　5.2.1  2016-2018年中國休閑食品行業發展熱點

　　　　　　1、堅果炒貨異軍突起，市場規?？焖僭鲩L

　　　　　　2、電商渠道滲透率快速提升

　　　　　　3、消費升級成為大趨勢

　　　　5.2.2  2016-2018年中國休閑食品行業發展現狀

　　　　5.2.3  2016-2018年中國休閑食品企業發展分析

　　5.3  休閑食品行業替代品及互補產品分析

　　　　5.3.1  休閑食品行業替代品分析

　　　　　　1、替代品種類

　　　　　　2、主要替代品對休閑食品行業的影響

　　　　　　3、替代品發展趨勢分析

　　　　5.3.2  休閑食品行業互補產品分析

　　　　　　1、行業互補產品種類

　　　　　　2、主要互補產品對休閑食品行業的影響

　　　　　　3、互補產品發展趨勢分析

　　5.4  中國休閑食品行業細分市場分析

　　　　5.4.1  膨化食品市場

　　　　　　1、膨化食品市場發展現狀

　　　　　　2、膨化食品市場規模

　　　　　　3、膨化食品市場發展前景

　　　　5.4.2  糕點市場

　　　　　　1、糕點市場發展現狀

　　　　　　2、糕點市場規模

　　　　　　3、糕點市場發展前景

　　　　5.4.3  堅果炒貨市場

　　　　　　1、堅果炒貨市場發展現狀

　　　　　　2、堅果炒貨市場規模

　　　　　　3、堅果炒貨市場發展前景

　　　　5.4.4  糖果市場

　　　　　　1、糖果市場發展現狀

　　　　　　2、糖果市場規模

　　　　　　3、糖果市場發展前景

　　　　5.4.5  乾果市場

　　　　　　1、乾果市場發展現狀

　　　　　　2、乾果市場規模

　　　　　　3、乾果市場發展前景

　　　　5.4.6  加工肉類市場

　　　　　　1、加工肉類市場發展現狀

　　　　　　2、加工肉類市場規模

　　　　　　3、加工肉類市場發展前景

　　5.5  休閑食品行業渠道與行業品牌分析

　　　　5.5.1  休閑食品行業渠道分析

　　　　　　1、渠道形式

　　　　　　2、渠道要素對比

　　　　　　3、各區域主要代理商情況

　　　　5.5.2  休閑食品行業品牌分析

　　　　　　1、品牌數量分析

　　　　　　2、品牌推廣方式分析

　　　　　　3、品牌美譽度分析

　　　　　　4、品牌的選擇情況

　　　　5.5.3  國際品牌對國產品牌的沖擊分析

　　　　　　1、國際品牌沖擊國產品牌市場份額

　　　　　　2、國際品牌具備的競爭優勢分析

　　　　　　3、國際品牌占據中國高端休閑食品市場

　　5.6  中國休閑食品行業發展問題及對策三.勝建議

　　　　5.6.1  中國休閑食品行業發展制約因素

　　　　5.6.2  中國休閑食品行業存在問題分析

　　　　5.6.3  中國休閑食品行業發展對策建議

　　　　 

第六章  中國休閑食品行業運行指標分析及預測

　　6.1  中國休閑食品行業企業數量分析

　　　　6.1.1  2016-2018年中國休閑食品行業企業數量情況

　　　　6.1.2  2016-2018年中國休閑食品行業企業競爭結構

　　6.2  2016-2018年中國休閑食品行業財務指標總體分析

　　　　6.2.1  行業盈利能力分析

　　　　6.2.2  行業償債能力分析

　　　　6.2.3  行業營運能力分析

　　　　6.2.4  行業發展能力分析

　　6.3  中國休閑食品行業市場規模分析及預測

　　　　6.3.1  2016-2018年中國休閑食品行業市場規模分析

　　　　6.3.2  2019-2024年中國休閑食品行業市場規模預測

　　6.4  2016-2018年中國休閑食品區域市場規模分析

　　　　6.4.1  東北地區市場規模分析

　　　　6.4.2  華北地區市場規模分析

　　　　6.4.3  華東地區市場規模分析

　　　　6.4.4  華中地區市場規模分析

　　　　6.4.5  華南地區市場規模分析

　　　　6.4.6  西部地區市場規模分析

　　6.5  中國休閑食品行業市場供需分析及預測

　　　　6.5.1  中國休閑食品行業市場供給分析

　　　　　　1、2016-2018年中國休閑食品行業供給規模分析

　　　　　　2、2019-2024年中國休閑食品行業供給規模預測

　　　　6.5.2  中國休閑食品行業市場需求分析

　　　　　　1、2016-2018年中國休閑食品行業需求規模分析

　　　　　　2、2019-2024年中國休閑食品行業需求規模預測

　　6.6  2016-2018年中國休閑食品行業產品價格分析

　　　　6.6.1  2016-2018年中國休閑食品行業產品價格回顧

　　　　6.6.2  2016-2018年中國休閑食品產品當前市場價格統計分析

　　　　6.6.3  2016-2018年中國休閑食品產品價格影響因素分析

　　　　6.6.4  2019-2024年中國休閑食品產品價格預測

　　6.7  休閑食品行業進出口分析

　　　　6.7.1  出口分析

　　　　　　1、2016-2018年休閑食品出口總況分析

　　　　　　2、2016-2018年休閑食品出口量及增長情況

　　　　　　3、2016-2018年休閑食品細分行業出口情況

　　　　　　4、出口流向結構

　　　　　　5、出口產品品牌分析

　　　　　　6、主要出口企業分析

　　　　　　7、出口價格特征分析

　　　　6.7.2  進口分析

　　　　　　1、2016-2018年休閑食品進口總況分析

　　　　　　2、2016-2018年休閑食品進口量及增長情況

　　　　　　3、2016-2018年休閑食品細分行業進口情況

　　　　　　4、國家進口結構

　　　　　　5、進口產品結構

　　　　　　6、進口價格趨勢

　　　　 

第七章  中國互聯網+休閑食品行業發展現狀及前景

　　7.1  互聯網給休閑食品行業帶來的沖擊和變革分析

　　　　7.1.1  互聯網時代休閑食品行業大環境變化分析

　　　　7.1.2  互聯網給休閑食品行業帶來的機遇分析

　　　　7.1.3  互聯網給休閑食品行業帶來的挑戰分析

　　　　7.1.4  互聯網+休閑食品行業渠道形勢變革分析

　　　　7.1.5  互聯網+休閑食品行業營銷模式變革分析

　　　　7.1.6  互聯網+休閑食品行業經營成本變化情況

　　7.2  中國互聯網+休閑食品行業市場發展現狀分析

　　　　7.2.1  中國互聯網+休閑食品行業投資布局分析

　　　　　　1、中國互聯網+休閑食品行業投資切入方式

　　　　　　2、中國互聯網+休閑食品行業投資規模分析

　　　　　　3、中國互聯網+休閑食品行業投資業務布局

　　　　7.2.2  休閑食品行業目標客戶互聯網滲透率分析

　　　　7.2.3  中國互聯網+休閑食品行業市場規模分析

　　　　7.2.4  中國互聯網+休閑食品行業競爭格局分析

　　　　　　1、中國互聯網+休閑食品行業參與者結構

　　　　　　2、中國互聯網+休閑食品行業競爭者類型

　　　　　　3、中國互聯網+休閑食品行業市場占有率

　　　　7.2.5  中國休閑食品行業電商平臺分析

　　　　　　1、天貓商城

　　　　　　2、淘寶商城

　　　　　　3、京東商城

　　　　　　4、蘇寧易購

　　　　　　5、亞馬遜

　　　　7.2.6  中國休閑食品企業互聯網戰略案例分析

　　7.3  中國互聯網+休閑食品行業市場發展前景分析

　　　　7.3.1  中國互聯網+休閑食品行業市場增長動力分析

　　　　7.3.2  中國互聯網+休閑食品行業市場發展瓶頸剖析

　　　　7.3.3  中國互聯網+休閑食品行業市場發展趨勢分析

　　　　 

第八章  中國休閑食品行業消費市場調查

　　8.1  休閑食品市場消費需求分析

　　　　8.1.1  休閑食品市場的消費需求變化

　　　　8.1.2  休閑食品行業的需求情況分析

　　　　8.1.3  休閑食品品牌市場消費需求分析

　　8.2  休閑食品消費市場狀況分析

　　　　8.2.1  休閑食品行業消費特點

　　　　8.2.2  休閑食品行業消費結構分析

　　　　8.2.3  休閑食品行業消費的市場變化

　　　　8.2.4  休閑食品市場的消費方向

　　8.3  休閑食品行業產品的品牌市場調查

　　　　8.3.1  消費者對行業品牌認知度宏觀調查

　　　　8.3.2  消費者對行業產品的品牌偏好調查

　　　　8.3.3  消費者對行業品牌的首要認知渠道

　　　　8.3.4  休閑食品行業品牌忠誠度調查

　　　　8.3.5  消費者的消費理念調研

　　　　 

第九章  中國休閑食品行業市場競爭格局分析

　　9.1  中國休閑食品行業競爭格局分析

　　　　9.1.1  休閑食品行業區域分布格局

　　　　9.1.2  休閑食品行業企業規模格局

　　　　9.1.3  休閑食品行業企業性質格局

　　　　9.1.4  休閑食品國際競爭格局分析

　　　　　　1、國際休閑食品品牌格局

　　　　　　2、國際休閑食品區域格局

　　　　　　3、國際休閑食品市場集中度分析

　　　　　　4、中國休閑食品市場國產品牌占比分析

　　9.2  中國休閑食品行業競爭五力分析

　　　　9.2.1  休閑食品行業上游議價能力

　　　　9.2.2  休閑食品行業下游議價能力

　　　　9.2.3  休閑食品行業新進入者威脅

　　　　9.2.4  休閑食品行業替代產品威脅

　　　　9.2.5  休閑食品行業現有企業競爭

　　9.3  中國休閑食品行業競爭SWOT分析

　　　　9.3.1  休閑食品行業優勢分析（S）

　　　　9.3.2  休閑食品行業劣勢分析（W）

　　　　9.3.3  休閑食品行業機會分析（O）

　　　　9.3.4  休閑食品行業威脅分析（T）

　　9.4  中國休閑食品行業投資兼并重組整合分析

　　　　9.4.1  投資兼并重組現狀

　　　　9.4.2  投資兼并重組案例

　　9.5  中國休閑食品行業競爭策略Sansheng建議

　　　　 

第十章  休閑食品行業領先企業競爭力分析

　　10.1  湖南絕味食品股份有限公司競爭力分析

　　　　10.1.1  企業發展基本情況

　　　　10.1.2  企業主要產品分析

　　　　10.1.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.1.4  企業經營狀況分析

　　　　10.1.5  企業最新發展動態

　　　　10.1.6  企業發展戰略分析

　　10.2  福建達利食品集團有限公司競爭力分析

　　　　10.2.1  企業發展基本情況

　　　　10.2.2  企業主要產品分析

　　　　10.2.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.2.4  企業經營狀況分析

　　　　10.2.5  企業最新發展動態

　　　　10.2.6  企業發展戰略分析

　　10.3  湖北良品鋪子食品有限公司競爭力分析

　　　　10.3.1  企業發展基本情況

　　　　10.3.2  企業主要產品分析

　　　　10.3.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.3.4  企業經營狀況分析

　　　　10.3.5  企業最新發展動態

　　　　10.3.6  企業發展戰略分析

　　10.4  三只松鼠股份有限公司競爭力分析

　　　　10.4.1  企業發展基本情況

　　　　10.4.2  企業主要產品分析

　　　　10.4.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.4.4  企業經營狀況分析

　　　　10.4.5  企業最新發展動態

　　　　10.4.6  企業發展戰略分析

　　10.5  杭州郝姆斯食品有限公司競爭力分析

　　　　10.5.1  企業發展基本情況

　　　　10.5.2  企業主要產品分析

　　　　10.5.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.5.4  企業經營狀況分析

　　　　10.5.5  企業最新發展動態

　　　　10.5.6  企業發展戰略分析

　　10.6  洽洽食品股份有限公司競爭力分析

　　　　10.6.1  企業發展基本情況

　　　　10.6.2  企業主要產品分析

　　　　10.6.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.6.4  企業經營狀況分析

　　　　10.6.5  企業最新發展動態

　　　　10.6.6  企業發展戰略分析

　　10.7  上海來伊份股份有限公司競爭力分析

　　　　10.7.1  企業發展基本情況

　　　　10.7.2  企業主要產品分析

　　　　10.7.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.7.4  企業經營狀況分析

　　　　10.7.5  企業最新發展動態

　　　　10.7.6  企業發展戰略分析

　　10.8  蘇州口水娃食品有限公司競爭力分析

　　　　10.8.1  企業發展基本情況

　　　　10.8.2  企業主要產品分析

　　　　10.8.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.8.4  企業經營狀況分析

　　　　10.8.5  企業最新發展動態

　　　　10.8.6  企業發展戰略分析

　　10.9  漯河市平平食品有限責任公司競爭力分析

　　　　10.9.1  企業發展基本情況

　　　　10.9.2  企業主要產品分析

　　　　10.9.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.9.4  企業經營狀況分析

　　　　10.9.5  企業最新發展動態

　　　　10.9.6  企業發展戰略分析

　　10.10  鹽津鋪子食品股份有限公司競爭力分析

　　　　10.10.1  企業發展基本情況

　　　　10.10.2  企業主要產品分析

　　　　10.10.3  企業競爭優勢分析

　　　　10.10.4  企業經營狀況分析

　　　　10.10.5  企業最新發展動態

　　　　10.10.6  企業發展戰略分析

　　　　 

第十一章  2019-2024年中國休閑食品行業發展趨勢與投資機會研究

　　11.1  2019-2024年中國休閑食品行業市場發展潛力分析

　　　　11.1.1  中國休閑食品行業市場空間分析

　　　　11.1.2  中國休閑食品行業競爭格局變化

　　　　11.1.3  中國休閑食品行業互聯網+前景

　　11.2  2019-2024年中國休閑食品行業發展趨勢分析

　　　　11.2.1  中國休閑食品行業品牌格局趨勢

　　　　11.2.2  中國休閑食品行業渠道分布趨勢

　　　　11.2.3  中國休閑食品行業市場趨勢分析

　　11.3  2019-2024年中國休閑食品行業投資機會與建議

　　　　11.3.1  中國休閑食品行業投資前景展望

　　　　11.3.2  中國休閑食品行業投資機會分析

　　　　11.3.3  中國休閑食品行業三..勝投資建議

　　　　 

第十二章  2019-2024年中國休閑食品行業投資分析與風險規避

　　12.1  中國休閑食品行業關鍵成功要素分析

　　12.2  中國休閑食品行業投資壁壘分析

　　12.3  中國休閑食品行業投資風險與規避

　　　　12.3.1  宏觀經濟風險與規避

　　　　12.3.2  行業政策風險與規避

　　　　12.3.3  上游市場風險與規避

　　　　12.3.4  市場競爭風險與規避

　　　　12.3.5  技術風險分析與規避

　　　　12.3.6  下游需求風險與規避

　　12.4  中國休閑食品行業融資渠道與策略

　　　　12.4.1  休閑食品行業融資渠道分析

　　　　12.4.2  休閑食品行業融資策略分析

　　　　 

第十三章  2019-2024年中國休閑食品行業盈利模式與投資戰略規劃分析

　　13.1  國外休閑食品行業投資現狀及經營模式分析

　　　　13.1.1  境外休閑食品行業成長情況調查

　　　　13.1.2  經營模式借鑒

　　　　13.1.3  國外投資新趨勢動向

　　13.2  中國休閑食品行業商業模式探討

　　　　13.2.1  個體經營的零售模式

　　　　13.2.2  超市賣場零售模式

　　　　13.2.3  連鎖零售模式

　　　　13.2.4  電子商務銷售模式

　　13.3  中國休閑食品行業投資發展戰略規劃

　　　　13.3.1  戰略優勢分析

　　　　13.3.2  戰略機遇分析

　　　　13.3.3  戰略規劃目標

　　　　13.3.4  戰略措施分析

　　13.4  最優投資路徑設計

　　　　13.4.1  投資對象

　　　　13.4.2  投資模式

　　　　13.4.3  預期財務狀況分析

　　　　13.4.4  風險資本退出方式

　　　　 

第十四章  研究結論及建議

　　14.1  研究結論

　　14.2  休閑食品行業投資可行性評估

　　14.3  三勝建議

　　　　14.3.1  行業投資結構調整

　　　　14.3.2  行業投資方向建議

　　　　14.3.3  行業投資方式建議

　　　　 

圖表目錄

圖表：休閑食品行業特點

圖表：休閑食品行業生命周期

圖表：休閑食品行業產業鏈分析

圖表：中國GDP增長情況

圖表：中國CPI增長情況

圖表：中國人口數量及其構成

圖表：中國工業增加值及其增長速度

圖表：中國城鎮居民可支配收入情況

圖表：中國食品工業產值分析

圖表：中國休閑食品品牌排行榜

圖表：中國休閑食品行業外資品牌市場占有率分析

圖表：中國休閑食品產品市場滲透率分析

圖表：中國休閑食品國產品牌市場占有率分析

圖表：高端休閑食品品牌排行榜

圖表：國際休閑食品區域市場分布情況

圖表：2016-2018年中國休閑食品行業進口規模分析

圖表：2016-2018年中國休閑食品行業出口規模分析

圖表：中國休閑食品各個渠道銷售占比分析

圖表：中國休閑食品行業互聯網渠道占比分析

圖表：2016-2018年休閑食品行業市場規模分析

圖表：2019-2024年休閑食品行業市場規模預測

圖表：2016-2018年中國休閑食品行業供給規模分析

圖表：2019-2024年中國休閑食品行業供給規模預測

圖表：2016-2018年中國休閑食品行業需求規模分析

圖表：2019-2024年中國休閑食品行業需求規模預測

圖表：2016-2018年中國休閑食品行業企業數量情況

圖表：2016-2018年中國休閑食品行業企業競爭結構

圖表：中國休閑食品行業盈利能力分析

圖表：中國休閑食品行業運營能力分析

圖表：中國休閑食品行業償債能力分析

圖表：中國休閑食品行業發展能力分析

圖表：中國休閑食品行業經營效益分析

圖表：2016-2018年休閑食品行業重要數據指標比較

圖表：2016-2018年中國休閑食品行業競爭力分析

圖表：2019-2024年中國休閑食品行業產能預測

圖表：2019-2024年中國休閑食品行業消費量預測

圖表：2019-2024年中國休閑食品市場價格走勢預測

圖表：2019-2024年中國休閑食品行業發展趨勢預測

圖表：中國產業信息.研究網建議

圖表：區域發展戰略規劃

略……

　　休閑食品(leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。

　　中國實施改革開放以后，隨著經濟的高速發展，人們的生活水平有了較大提高，休閑食品消費規模逐漸擴大，2018年我國休閑食品行業市場規模已達到10297億元。隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備品。隨著國內市場的不斷放寬，越來越多的國際休閑食品品牌正逐步進入中國市場。伴隨消費升級，我國休閑食品市場也呈現出由低端向高端發展的態勢，整個食品體系逐步得到完善。

　　休閑食品行業在規模增長的同時，品種和類別也大幅度增多。市場上大行其道的休閑食品共有以下幾大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、食糖類、肉禽魚類、干制果蔬類等。但中國休閑食品產量與國外發達國家相比相距甚遠，尤其同世界休閑食品消費大國美國相比，中美兩國人均消費差距約為150倍。另一方面，中國因幾大休閑食品生產廠家都集中開發谷物膨化產品，使得產品品種單一，競爭較為激烈；由于技術力量相對薄弱，導致休閑食品風味還不能與國際上同類產品風味相媲美；國內除幾大合資企業外，許多國營中、小型廠家制造的休閑食品包裝色彩及品質較為粗糙；因技術力量不足、食品機械落后，使許多適齡產品的開發尚處空白。

　　休閑食品健康化，向高附加值方向升級。我國休閑食品的種類呈現多元化的趨勢，包括了堅果炒貨、蜜餞果干、糕點、膨化食品、肉水產品等眾多品類。隨著我國消費者收入的增長，其對于休閑食品的需求也更加健康化。近兩年我國休閑食品中，堅果炒貨類的市場增長最快。主要因為新興的一些高端堅果產品（主要指碧根果、巴旦木、夏威夷果等）相對于其他休閑食品更加健康營養，高端堅果富含多種營養物質，其中蛋白質、脂肪、礦物質含量位居前列，可以預防多種疾病，提高免疫力，未來將廣受光大消費者追捧，消費量有望持續增加。而同時，新興的高端堅果產品通常具備更高的價格，帶動了堅果類價格的上升，從而提高了休閑食品行業整體的均價。

　　本報告由三勝咨詢的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國食品工業協會、中國產業信息研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個休閑食品行業的市場走向和發展趨勢。